“超市里粉嫩的鲜肉、红亮的烧腊一到家竟然‘褪了色’是什么原因?秘密就藏在货架上方那盏明晃晃的‘生鲜灯’里。在它‘滤镜’下的肉类和水果‘看起来’比实际颜色更加光鲜亮丽,不仔细查看,就会欺骗你的眼睛。”近日,广西计量院长度计量检测研究所副所长王智慧在协助现场检查时告诉记者,“‘生鲜灯’”本质上是一种冷光源照明灯具,因其能刺激消费者的购买欲,所以被商家奉为“‘生意好的秘密’。”
王智慧解释,光源对物体的显色能力称为显色性,显色指数则是表示光源显色性高低的数值。他举例说明,太阳光的显色指数定义为100,显色指数越接近100,对物体的色彩还原能力越强,人眼区分物体颜色越轻松。
“消费者之所以会被‘生鲜灯’欺骗,就是由于它的显色指数低。”王智慧说,根据《建筑照明设计标准》GB50034-2013,一般超市营业厅照明光源的显色指数要求不小于80,但部分商家使用显色指数低的“生鲜灯”,增强了红色光谱对视觉的刺激,影响了消费者的色觉感官,误导消费者购买不新鲜的商品,存在食品安全隐患。
为维护市场秩序,引导经营主体合理规范使用‘生鲜灯’,切实保障人民群众健康安全,在‘3.15’国际消费者权益日前夕,广西计量院受南宁市武鸣区人民检察院委托,组织技术专家对武鸣区部分超市的‘生鲜灯’进行现场检验。“这些‘生鲜灯’灯光显色指数均低于80,不符合《建筑照明设计标准》GB50034-2013规定。一些摊位上的肉类在“生鲜灯”的暖红光照射下明显变得增亮增红,严重影响消费者色觉感官和判断力。”王智慧提醒广大消费者说,“在购买肉类、水果等生鲜商品时,不妨让商品稍稍离开‘生鲜灯’照射范围,关掉它的‘美颜滤镜’,在太阳光或符合相关标准的灯具下仔细辨别商品品质,这样才不会让‘生鲜灯’欺骗了你的眼睛。”
通讯员/万瑞祥 编辑/罗棋棋 审核/吴媚